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  About Carving

カービングとは「彫刻」のこと。野菜や果物、石鹸やキャンドルにナイフ1本で繊細かつダイナミックに彫刻を施すタイ発祥の芸術工芸です。

ナイフ1本で手軽に始められるのも魅力の1つですが素材は野菜や石鹸なので場所を問わずどこでも手軽に楽しめるアートです。

野菜やフルーツが、料理を飾る器に、料理そのものに、又ある時はお祝いの贈り物に姿を変えるなど、その用途は多種多様です。
まさに「ナイフ1本で出来る魔法」の様に思います。

About us
タイの伝統を守りながら新しいデザインやスタイルを取り入れるオリジナルの作品づくりを目指し、2012年に屋号を
【KATAYAMA CARVING】に制定し、カービング教室を開始。
教室の他、広告やイベントで野菜・果物をはじめ、フードアートの企画、制作、2014年よりメッセージ入りスイカ彫刻&フラワーアレンジメント制作を開始。常に枠にとらわれない作品を日々、研究中です。


片山美耶